BioGourmet Ahornsirup Grad A

BioGourmet Ahornsirup A wird aus dem Saft der Ahornbäume aus der Provinz Quebec gewonnen. BioGourmet Ahornsirup wird aus dem Saft der Ahornbäume aus der Provinz Quebec gewonnen. Um an den Saft des Baumes zu gelangen, bohrt man ein kleines Loch in den Baum und fängt traditionellerweise den Saft mit Eimern auf. Anschließend wird dieser Saft meist noch im Ahornwald in den Zuckerhütten langsam und schonend gekocht. Durch das Verdampfen des Wassers entsteht Ahornsirup. Zu Beginn einer Ernte ist der Anteil der organischen Säuren im Ahornsaft gering und man vermutet, dass daher der Ahornsirup hell bleibt. Dies stellt Grad A dar.