Rezept für Senf-Bier Marinade
Zutaten
- ½ Liter Bier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Senf
- Salz, Pfeffer zum Nachwürzen
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und grob hacken.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Das Fleisch abwaschen, und mit einer Küchenrolle trocken tupfen. Anschließend wird es von beiden Seiten gesalzen, gepfeffert und mit Senf bestrichen.
- Legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform oder ähnliches. Den Knoblauch und die Zwiebeln werden darüber verteilt. Gießen Sie nun das Bier darüber und lassen Sie das Fleisch für mindestens 6 Stunden ziehen.