Rote-Bete-Brühe

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Liter Wasser
• 2 geh. TL Alnavit Bio Gemüse Bouillon
• 2 mittelgroße Knollen Rote Bete
• Frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Dill)

Zubereitung:

1. Rote Bete abwaschen und ungeschält in grobe Stücke schneiden.
2. In einem Topf Wasser mit Gemüse Bouillon aufkochen, Rote Bete dazugeben und ca. 20 Minuten weich garen.
3. Suppe durch ein Sieb geben und mit den frischen Kräutern bestreuen.